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诗文 芒果芝士蛋糕
释义

芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕的用料

芒果 3只(可按自己喜好增加) 淡奶油 150g
奶油奶酪 140g 吉利丁 2片
黄油 适量 奥利奥碎屑 适量

芒果芝士蛋糕的做法

芒果芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

半条奥利奥去芯用任何方法弄碎(也可以直接用奥利奥碎屑)

步骤2

将黄油加热融化,加入奥利奥碎屑中,然后放在冰箱里冻硬。

步骤3

将芒果切成丁分为两份,一份打成芒果泥另一份备用。

步骤4

吉利丁片在冰水里泡软(用热水会融化)软化后隔热水融化成吉利丁溶液,把吉利丁溶液加入打好的芒果泥。

步骤5

将奶油奶酪打成糊状(就是没有颗粒,不好打的话可以隔着温水打)

步骤6

把冷藏的淡奶油拿出来加点糖打到7-8分发(就是把打蛋器一起来的时候会有一个小尖角)

步骤7

把芒果泥,打发好的淡奶油还有奶油奶酪均匀混合(就是没有小颗粒)加入剩余的芒果丁搅一搅后倒入活底模具(没有活底模具的话就倒入自己喜欢的容器里)放在冰箱里冷藏4小时以上

步骤8

冷藏好之后脱模(脱模之前用吹风机吹一下四周,脱模就会超级方便!)

芒果芝士蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:27:01