椒盐皮皮虾
地道的海南美食。
椒盐皮皮虾的做法
步骤1
将皮皮虾洗干净，沥干水分。
步骤2
将锅烧热，下入油，待油温起泡后下入皮皮虾，炸至表皮酥脆。
步骤3
将配料切丁，锅中留底油，按顺序下入蒜，洋葱，红辣椒，青椒爆香，下入皮皮虾翻炒，撒入椒盐粉，孜然粉，辣椒粉，均润拌炒。
步骤4
停火，翻炒，出锅，摆盘。