乐乐自家菜--大盘鸡
这道菜其实是道偷懒菜，一道菜可以搞定一顿饭。一只鸡里可以配各种菜，由于加了不少的调料口味很重，就着各种主食吃很带劲，我喜欢就着扯面吃。
乐乐自家菜--大盘鸡的做法
步骤1
鸡洗净，记得把脖子处的淋巴结摘净。斩块。用凉水先焯一下，去掉血水，也可以去腥。
步骤2
烧糖做糖色，鸡放入炒出油，加葱姜及调料，烹料酒，加切成滚刀块的胡萝卜，土豆让油炒一下，加水没过食材，炖30分钟，加青笋再炖5分钟。乐乐自家菜--大盘鸡的烹饪技巧
这道菜可是餐桌上的杀手锏。