韩国泡菜

韩国泡菜的用料

步骤1

先将原料白菜从中间分开，抹盐并用淡盐水浸泡6小时左右，萝卜切小块用糖盐水浸泡1小时。

步骤2

准备配料，蒜姜切末，洋葱切小块，小葱韭菜切小结

步骤3

等原料腌到位，取出拿水冲净，晾干。

步骤4

将海带在水里煮一会儿，倒入少量糯米粉修成糊状。

步骤5

在盆中依次放入姜蒜末，洋葱丁，小葱韭菜段，鳀鱼粉，炸酱，鱼露，盐，糖稀，辣酱，米糊，搅拌均匀。

步骤6

待拌料逐层抹在白菜上，萝卜。剩余的将小葱腌起来。

步骤7

呵呵，过程中忘记拍照了。室温一天，冰箱冷藏15天左右，期待啊。

里面除米糊是自己煮的外，海鲜类配件都是淘宝上买的，很方便

随便看

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