韩国泡菜
韩国泡菜的做法
步骤1
先将原料白菜从中间分开，抹盐并用淡盐水浸泡6小时左右，萝卜切小块用糖盐水浸泡1小时。
步骤2
准备配料，蒜姜切末，洋葱切小块，小葱韭菜切小结步骤3
等原料腌到位，取出拿水冲净，晾干。步骤4
将海带在水里煮一会儿，倒入少量糯米粉修成糊状。步骤5
在盆中依次放入姜蒜末，洋葱丁，小葱韭菜段，鳀鱼粉，炸酱，鱼露，盐，糖稀，辣酱，米糊，搅拌均匀。步骤6
待拌料逐层抹在白菜上，萝卜。剩余的将小葱腌起来。
步骤7
呵呵，过程中忘记拍照了。室温一天，冰箱冷藏15天左右，期待啊。韩国泡菜的烹饪技巧
里面除米糊是自己煮的外，海鲜类配件都是淘宝上买的，很方便