酸甜冰糖杨梅干
朋友家摘了超多超大的杨梅，因为吃不掉就想着做杨梅干（外面卖的一般都是落地梅又脏添加剂又多）
酸甜冰糖杨梅干的做法
步骤1
杨梅在盐水里泡一会，里面的脏东西清理干净
步骤2
杨梅放进锅里然后煮一会把里面的杨梅水煮一些出来
步骤3
然后把杨梅水倒掉，重新加些水跟适量的冰糖开始煮
步骤4
一直煮到里面的汤汁慢慢变少
步骤5
烧到汤汁越来越少，收汁，我用的是不沾锅，如果用普通锅要经常翻动不然会粘住
步骤6
家里最近都下雨所以没有办法在外面晒干我就想到用烤箱，半成品摆在吸油纸上，这样防止杨梅干粘在烤盘上，然后放进烤箱里
步骤7
放在当中的烤架上，上火100，下火120，烤至1个半钟头
步骤8
烤好后在风口晾下这样比较干
步骤9
外面裹一层白糖，特别有小时候的味道，干净又酸甜的冰糖杨梅就完成了