诗文 | 烤箱之烤生蚝 |
释义 |
烤箱之烤生蚝家里的烤箱一直在当摆设,于是决定让它发挥它的功能。。。上次试了一次这菜,不错,今天再来一次!很简单!也很方便! 烤箱之烤生蚝的做法步骤1 买了一斤生蚝,觉得还是上次那些大颗的好点。烤出来还是肥溜溜的!这次没有大颗的!所以将就咯,先下点盐,还有少许大蒜末,油,腌一下!烤箱预热,再一一把生蚝放到壳里,烤箱200℃,10分钟!步骤2 这是顺便给卖生蚝的阿姨要的壳,上次做没有要壳,于是用了锡纸,刷了层薄油,我反而觉得锡纸比较方便!步骤3 这是准备给待会烤完的生蚝淋的酱!就是大蒜末爆到金黄,直接热油淋到葱花上面,再加上香油,酱油,还有香菜末,也可以加些辣椒酱,拌匀!待用!步骤4 这是待会点缀用的而已!可以忽略!步骤5 烤好后,把酱汁一一淋上,事实上,我并不喜欢这样,只是为了拍照摆摆样子而已,拍完,把生蚝都弄出来。直接把酱汁拌匀,觉得那样吃比较美味!烤箱之烤生蚝的烹饪技巧 |
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