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诗文 凉拌豆角
释义

凉拌豆角

夏天豆角凉拌,开胃好伙伴。

凉拌豆角的用料

豆角 适量
干辣椒
芝麻油

凉拌豆角的做法

步骤1

长豆角洗净,切2~3cm短。锅中备水

步骤2

豆角倒入锅中,盖上锅盖大火煮开。

步骤3

煮豆角的时候剥蒜,剁泥。期间兼顾锅中,时不时用筷子拌一下。煮开后,直到豆角里面的仁出来少许为止。

步骤4

豆角出锅,最好放在放在大点的碗,方便搅拌。放入盐,蒜泥,辣椒。半勺芝麻油再加醋2勺,加2~3勺锅中汤。

步骤5

剩下的汤倒了,锅洗净,放入少量食用油,加热至冒烟。把油浇在蒜泥,辣椒上。搅拌均匀搞定

凉拌豆角的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:47:58