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诗文 花环面包
释义

花环面包

花环面包的用料

高筋面粉 170g 黄油 30g
鸡蛋 1个 牛奶 70g
盐 3g 酵母 3g

花环面包的做法

花环面包的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外放入面包机桶内,启动揉面程序,一个程序后加入软化的黄油,继续揉至完全扩展阶段。
花环面包的做法图解2

步骤2

面包机桶内发酵至两倍大,用手指沾面粉,轻轻的扎个洞,面团不塌陷不回缩即可
花环面包的做法图解3

步骤3

取出面团,排气均等分成三份,揉圆,盖保鲜膜静置10分钟。
花环面包的做法图解4

步骤4

搓成细长条,尽量粗细均等。
花环面包的做法图解5

步骤5

像编辫子一样编好,放到烤盘内,整理成圆形,收口出捏紧。放置温暖湿润处,发酵至两倍大。表皮刷蛋液。烤箱预热,160度15分钟,上色及时加盖锡纸。
花环面包的做法图解6

步骤6

像春天一样美丽
花环面包的做法图解7

步骤7

再来一张

花环面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:10:46