凉拌茄子
凉拌茄子的做法
步骤1
把茄子切对半蒸熟，10分钟左右。步骤2
把葱，姜，蒜，小洋葱，辣椒切好备用。步骤3
蒸好后的茄子晾凉后手撕成条。步骤4
把事先准备好的配料放进盘中。步骤5
把油，醋，生抽，糖按顺序依次放入锅中加热。步骤6
将香其酱拌入茄子后将刚才调好的料汁倒入，最后加点香油和黑胡椒粉即可。
| 诗文 | 凉拌茄子 |
| 释义 |
凉拌茄子凉拌茄子的做法
步骤1 把茄子切对半蒸熟，10分钟左右。步骤2 把葱，姜，蒜，小洋葱，辣椒切好备用。步骤3 蒸好后的茄子晾凉后手撕成条。步骤4 把事先准备好的配料放进盘中。步骤5 把油，醋，生抽，糖按顺序依次放入锅中加热。步骤6 将香其酱拌入茄子后将刚才调好的料汁倒入，最后加点香油和黑胡椒粉即可。凉拌茄子的烹饪技巧 |
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