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诗文 香辣蟹
释义

香辣蟹

本来买的螃蟹打算养着玩,最后、、它死了

香辣蟹的用料

大闸蟹 300g 青辣椒 8个
蒜 20颗 葱 6条
姜 4片 干辣椒 8个
花椒 5g 面包糠 30g
油 100ml 老抽 5ml
生抽 7ml 海鲜酱 1勺
辣椒油 5ml 糖 10g
盐 4g 水 30ml

香辣蟹的做法

步骤1

螃蟹切块,擦干后放入一点水然后裹上面包糠

步骤2

锅里放油,七成热后加入螃蟹炸至金黄捞出

步骤3

葱切段,蒜切末,锅里放油加入蒜末炒,加入干辣椒、姜、花椒炒出香味后加入螃蟹翻炒均匀

步骤4

然后依次加入老抽、生抽、海鲜酱翻炒

步骤5

再加入青椒段,葱段翻炒后加入少许水使汤汁浓郁

步骤6

加入辣椒油颜色更好看,然后放入盐和糖进行调味

步骤7

最后翻炒至蟹壳外面挂着芡汁即可出锅,enjoy~

香辣蟹的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 11:49:29