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诗文 翡翠银芽
释义

翡翠银芽


豆芽菜经常会出现在我们的餐桌上,可别小看它,豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。 不管是黄豆芽、绿豆芽、小芽菜等,都含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份,具有养颜预防肿瘤的功效。 对于爱美的美眉, 还有另一个功效就是减肥了,豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥瘦身的目的。 夏天是长裙飘飘的季节, 谁不想展示自己的好身材呢? 今天这道美味又清淡的小炒“翡翠银芽”就是以越吃越苗条的豆芽菜作为主料,搭配上富含膳食纤维的翠绿色韭菜, 如同翡翠点缀在其中; 为追求口感更为丰富, 加入点火腿丝一起炒,不出五分钟,一道美味瘦身的清淡小炒菜就完成了。 这样的夏天, 是不是也想来一盘呢?

翡翠银芽的用料

黄豆芽 250克 韭菜 80克
火腿 30克 油盐 适量

翡翠银芽的做法

#我家厨房也是你家厨房#翡翠银芽的做法图解1

步骤1

准备好原材料;
#我家厨房也是你家厨房#翡翠银芽的做法图解2

步骤2

烧热锅,放少许油, 下入火腿丝煸炒;
#我家厨房也是你家厨房#翡翠银芽的做法图解3

步骤3

表面微微炒焦后,下入去掉头尾的黄豆芽;
#我家厨房也是你家厨房#翡翠银芽的做法图解4

步骤4

继续翻炒直至豆芽菜微微发软后再加入韭菜段;
#我家厨房也是你家厨房#翡翠银芽的做法图解5

步骤5

一起翻炒直至韭菜变色后, 加入盐等调味料;
#我家厨房也是你家厨房#翡翠银芽的做法图解6

步骤6

翻炒均匀即可;
#我家厨房也是你家厨房#翡翠银芽的做法图解7

步骤7

盛入盘中。

翡翠银芽的烹饪技巧

这是一道很家常的小炒菜, 注意材料放入的顺序, 炒制时间不宜过长。

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更新时间:2024/12/26 0:36:53