诗文 | 红糖红枣吐司 |
释义 |
红糖红枣吐司红枣据说对女人很好的,所以就买了一盒,这次做面包也放入了,还加入了适量的红枣碎,面包出品没有以前那么白了,但是味道却很香的,香香的红枣和红糖的味道,还是一个比较大的,我用的面包机桶来烤的,很大一个很松软哦。 红糖红枣吐司的做法步骤1 将水倒入面包机内,再倒入牛奶和鸡蛋液,然后加入红糖。把盐和高筋面粉倒入,把酵母倒入面粉上面。步骤2 用筷子搅拌成雪花状。步骤3 放入面包机内搅拌20分钟,然后加入软化的黄油继续搅拌20分钟。步骤4 面团揉好后加入切碎的红枣干,搅拌均匀即可停止。步骤5 然后放置一边发酵至两倍大。步骤6 发酵好的面团取出排气后分割成四等分然后滚圆松弛10分钟。步骤7 取一个面团擀长。步骤8 从上往下卷起。步骤9 依次处理好4个面团,排放在面包桶内。步骤10 进行第二次发酵,结束后在上层刷蛋液。步骤11 均匀的撒一层白芝麻。步骤12 入预热好的烤箱,170度35分钟。红糖红枣吐司的烹饪技巧我用的面包机桶所以面粉量大一点,如果用450克吐司模具量要调整。 |
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