诗文 | 自制马斯卡彭奶酪 |
释义 |
自制马斯卡彭奶酪自制马斯卡彭奶酪的做法步骤1 淡奶油小火加热并不断搅拌至85度左右,出小泡泡了就差不多了。步骤2 加一大勺柠檬,保持85度5分钟并不断搅拌。步骤3 冷却后放冰箱冷藏过夜(12小时)。步骤4 事先备好干净纱布,用夹子固定在深容器内,将冻好的奶酪装在纱布里打好结吊在一根筷子上,放冰箱内24小时。步骤5 待乳清滴干就好了自制马斯卡彭奶酪的烹饪技巧乳清可以用来做面包,也可以做面膜,营养很好的 |
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