蒜蓉空心菜
蒜蓉空心菜的做法
步骤1
将空心菜的梗和叶子分开，洗净。
步骤2
均切成段。
步骤3
切好蒜末备用。
步骤4
炒锅热油，放入一半的蒜末炒香。
步骤5
放入空心菜梗翻炒50秒左右。
步骤6
放入空心菜叶继续翻炒至叶子稍稍变塌。
步骤7
调入适量盐，放入余下的一半蒜末，翻炒均匀即可出锅。
步骤8
成品。蒜蓉空心菜的烹饪技巧
1、梗叶分开利于同步成熟；2、不要用铁锅炒。