家常烧豆腐
家常烧豆腐的做法
步骤1
豆腐切两指宽的条。 青蒜切段。豆腐裹上薄薄一层干淀粉。
步骤2
锅里油烧至 6成热，放入豆腐条，炸至两面黄色。
步骤3
捞起，再复炸一次至两面金黄色。
步骤4
炒锅里加入白糖、老抽、蚝油、适量的水，烧开。
步骤5
放入炸好的豆腐烧开。加入青蒜段、盐、鸡粉、白胡椒粉烧至青蒜变软，淋入水淀粉勾芡。家常烧豆腐的烹饪技巧
1、还可以再放一点青椒块 2、如果喜欢吃辣的，可以放一勺郫县豆瓣酱