草莓酱
草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
草莓酱的做法
步骤1
准备新鲜的草莓，我用的是小香莓，个头较小，味道比较浓郁
步骤2
将蒂除去洗净
步骤3
把草莓切成粒状
步骤4
撒上白砂糖腌渍1个小时
步骤5
把腌制好的草莓丁放入不粘锅加入冰糖熬制
步骤6
小火慢熬
步骤7
五分钟?
步骤8
十分钟?香味四溢
步骤9
十五分钟?慢慢地颜色变了，酱也变浓稠
步骤10
熬制浓稠就可以关火，就是这个样
步骤11
放凉后装瓶放冰箱冷藏
步骤12
美美滴，是不是很有食欲呢草莓酱的烹饪技巧
熬煮过程中要不断搅拌，防止粘锅烧糊，装草莓酱的瓶子用水煮十分钟后晾干，必须瓶子无水份装酱，这样才能保存得久，开盖后一个月内吃完，冷藏可以保存三个月无问题的