番茄土豆炖牛腩
家门口新开超市，于是买到了超级优惠又肥瘦相当的牛腹肉，烧出来还真是美味。
番茄土豆炖牛腩的做法
步骤1
牛腹肉切块，下开水汆烫。
步骤2
汆烫后捞出锅洗净，高压锅放水，倒入牛腩块，放入葱姜，花椒，香叶，料酒，高压锅沸后煮20分钟。
步骤3
煮肉期间，西红柿十字花刀，开水烫后去皮。
步骤4
两个西红柿切小丁，另一个西红柿和土豆切滚刀块。
步骤5
高压锅放气后将牛肉捞出，挑出葱姜大料。
步骤6
炒锅热油，放入葱姜，还有挑出的肥肉切碎的肥肉丁爆香。
步骤7
放入番茄丁炒成糊状，然后加入番茄酱，可按口味加入少许糖。
步骤8
加入煮熟的牛肉，加入生抽，盐，少量料酒。
步骤9
倒入土豆块翻炒
步骤10
倒入高压锅内牛肉汤，加盖闷煮20分钟。
步骤11
20分钟后加入番茄块，再加入少许盐调味，翻炒。
步骤12
出锅装盘，洒点小葱，牛肉酥软，美味！