自家制蜜汁叉烧（烤箱版）
现在总是报道餐馆菜肴添加剂、色素滥用，卫生状况也不好，在外吃饭真是忧心忡忡。路过烧腊店看到扑鼻的香味真是好诱人，想买烧腊回家加菜吧，想着刚才的问题又放弃了，还是不买好吧。那想吃不想买现成的，就自己做吧，尝试了很多回，例如烤焦的啊，选肉细节不对，时间不对啊，终于做成功了，在此与大家分享一下自己经验。纯属新手，高手路过请多多指教。
蜜汁叉烧的做法
步骤1
准备好“李锦记叉烧酱”。
步骤2
洗干净猪肉后，切成一块一块状，用大概4汤匙叉烧酱涂匀。
步骤3
裹好酱料后放冰箱里，冷藏一晚上。
步骤4
第二天把腌好的猪肉取出来，烤板上涂一层食用油，然后将猪肉平铺在烤板上。
步骤5
接着往猪肉上浇点食用油，以免烤焦。
步骤6
将烤板放进烤箱里
步骤7
烤箱200度烤25分钟，然后听到“嗝滋隔滋”清脆的烤肉声音，随后闻到阵阵香味扑鼻而来！
步骤8
经过25分钟，叉烧肉出炉了！
步骤9
装盘囖！
步骤10
美味时刻到！切片后开吃放心的叉烧吧！（新手刀工不好，凑合着看吧，哈）
步骤11
另一版本，配上西兰花伴碟，荤素搭配，健康又美味！蜜汁叉烧的烹饪技巧
猪肉要选前腿的“梅头肉”，要肥一点，太瘦的肉是做不到的，烤出来很硬哦！这道菜非常简单，就是要花一点时间去完成。