诗文 | 蘑菇包 |
释义 |
蘑菇包蘑菇包的做法步骤1 把除了馅料以外的全部食材混合成面团,表面揉光滑后,放在适宜温度下,第一次充分发酵,约一小时左右。步骤2 把第一次发酵好的面团分成小块,35g左右一个。步骤3 用包豆包的方法,包好馅并整型。步骤4 把可可粉倒在盘子里,把包含馅的包子光滑面沾上可可粉。再把剩下的面团分成一块5g左右的面团,揉成锥形。步骤5 放进蒸锅,进行二次发酵。步骤6 二次发酵好后,大火蒸15分钟左右即熟。拣出晾凉,把包底用筷子戳个洞,把锥形面团塞进包里。步骤7 一款香甜可口的蘑菇包就做好了。蘑菇包的烹饪技巧 |
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