绿豆糕
有爱心才能做出纯正的绿豆糕
绿豆糕的做法
步骤1
泡绿豆一晚上。
步骤2
用手搓绿豆皮，但大部分是一粒粒搓皮，可谓粒粒皆辛苦。
步骤3
用水冲去皮。
步骤4
上锅蒸一小时左右。
步骤5
豆开花可捏碎时取出。
步骤6
趁热放锅内开小火，一边用锅铲碾碎，一边吸汁，而后放白糖放麻油。
步骤7
凉后取出放在锡泊纸上切块成形。这是最朴实最大众化的绿豆糕啊。绿豆糕的烹饪技巧
绿豆糕可以自泡绿豆也可以买脱皮绿豆或者买绿豆粉做，用心做放心吃的就是自泡绿豆做绿豆糕。