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诗文 葱烧豆腐
释义

葱烧豆腐

老公是厨师,平时周末总是会为我做几道菜吃,今天他加班,我打算为他做这道菜,没想到会被老公夸奖啦!

葱烧豆腐的用料

豆腐,大葱 豆腐一块,大葱两个 生抽,耗油,蒜泥 生抽两勺,耗油一勺,蒜三四瓣捣成泥或者切成碎沫

葱烧豆腐的做法

葱烧豆腐的做法图解1

步骤1

买块豆腐,切成如图一样大小,用水焯下,然后控下水!
葱烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放油,然后小火煎至豆腐块金黄。
葱烧豆腐的做法图解3

步骤3

将葱先切成四五段,然后每段一分为二,就是沿长度一切为二。
葱烧豆腐的做法图解4

步骤4

这时候豆腐煎的也差不多了,注意豆腐要每次煎6 ,7块,根据油的多少。
葱烧豆腐的做法图解5

步骤5

锅里放少许油,放豆腐和葱丝,放耗油,生抽,蒜沫一碗水小火炖。待水差不多快耗干时候再用小碗放一小勺淀粉,半碗水倒入,翻炒几下即可出锅!

葱烧豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:39:04