金银杏仁煲腐竹
今天的这款金银杏仁煲腐竹甜汤很适合这样的春天，银杏和杏仁可以润肺；银耳除了润肺的功效还可以滋润皮肤；无花果可以清热生津；健脾开胃；解毒消肿；腐竹是由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如丰富蛋白质、矿物质还可以补充钙质。
金银杏仁煲腐竹的做法
步骤1
先用温水将银耳泡发
步骤2
腐竹用凉水清洗后用手撕成大片
步骤3
银杏去壳
步骤4
将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。
步骤5
把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。
步骤6
锅开后，改中小火炖45-60分钟。
步骤7
久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。
步骤8
依据自己的口味放入适量的冰糖。