金银杏仁煲腐竹

今天的这款金银杏仁煲腐竹甜汤很适合这样的春天，银杏和杏仁可以润肺；银耳除了润肺的功效还可以滋润皮肤；无花果可以清热生津；健脾开胃；解毒消肿；腐竹是由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如丰富蛋白质、矿物质还可以补充钙质。

金银杏仁煲腐竹的用料

步骤1

先用温水将银耳泡发

步骤2

腐竹用凉水清洗后用手撕成大片

步骤3

银杏去壳

步骤4

将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。

步骤5

把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。

步骤6

锅开后，改中小火炖45-60分钟。

步骤7

久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。

步骤8

依据自己的口味放入适量的冰糖。

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