巧克力冰淇淋
巧克力冰淇淋的做法
步骤1
准备原料，巧克力用普通牛奶巧克力即可，不过我用了平时喜欢的金像黑巧克力
步骤3
牛奶加白砂糖煮热
步骤4
趁热放入巧克力，搅拌置融化，然后隔冰水降温。
步骤5
打发淡奶油至粘稠，呈奶浆状。
步骤6
将打发后的奶油倒入降温后的巧克力奶液中，搅拌均匀，放入冷藏格冷冻到5--10度
步骤7
冷却好后，可将混合液倒入冰淇淋机（冰淇淋锅体冰冻-18度8小时以上），启动制作30分钟，如果喜欢硬冰淇淋可以放入冷藏格多冰一会。
步骤8
不用冰淇淋机，则需在混合液制作好之后放入冷藏，隔半小时搅拌一次，需持续4、5小时即可。
步骤9
成品。巧克力好，味道浓郁。l