胡椒猪肚汤自家健康版------潮汕名菜

猪肚，粉肠都是高胆固醇的食物，加入番茄，木耳可以降血压，降胆固醇的作用，食得更安心。此汤更有补虚劳，温中散寒，可治疗胃寒的作用。

胡椒猪肚汤自家健康版------潮汕名菜的用料

步骤1

猪肚用盐，生粉洗干浄，拖水3至5分钟，洗干浄，切去肥肉。

步骤2

白胡椒放入猪肚中，用牙签縫口。煲2小时或者用压力锅煮熟。至筷子容易穿过。

步骤3

切片，连同咸菜，木耳，番茄一同放回汤中煮上15分钟，加盐调味即成。一般不用加盐，因为咸菜有咸味。

咸菜可先浸一会去部分咸味。

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