赛螃蟹(家常简易版）
小时候有个邻居，阿姨是上海人，在她们家第一次吃到赛螃蟹觉得好好吃，又很简单，这也是长大后自己做的第一道菜啦。很久没做了，最近又想起来，就做了这个小时候的味道。
赛螃蟹(家常简易版）的做法
步骤1
姜末切碎，放醋，盐，打两个鸡蛋搅拌好。
步骤2
热锅倒油，六成热倒入蛋液，保持中火，用筷子快速搅拌使鸡蛋成蟹肉碎状。
步骤3
待鸡蛋成型，带着醋香的赛螃蟹就出锅啦^_^