诗文 | 韭菜炒江白虾:春天快手小炒 |
释义 |
韭菜炒江白虾:春天快手小炒
小炒的做法![]() 步骤1 配料![]() 步骤2 韭菜洗净切寸段备用。红椒半颗去籽,切丝备用。![]() 步骤3 江白虾洗净,烧开一锅水,入水焯熟。(江白虾很易熟,一般颜色由透明变红白就差不多了)![]() 步骤4 捞起沥干水份备用![]() 步骤5 热锅里加油,先入红椒丝翻炒至半熟![]() 步骤6 再入韭菜段,稍翻炒一下![]() 步骤7 再入江白虾,加盐、洒白胡椒,翻炒均匀后,关火![]() 步骤8 再加入香油拌炒均匀即可盛盘小炒的烹饪技巧非常简易好吃的一道菜,也很好看,红椒主要是为了搭色,也可以不用。 |
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