开胃小菜/凉拌黄瓜

步骤1

黄瓜洗净用刀背稍微刮一下，目的是去除外面的小刺什么的。自己喜欢怎么切都行，当然是薄一点的好，更入味，切好后装盘。 姜蒜拍一下切末，干辣椒切丝，葱切末。

步骤2

将切好的调料放在盘中黄瓜片上，再加些盐，生抽，醋，鸡精，白糖，最后浇点热油在上面。

步骤3

拌好装盘既可。

步骤4

不放辣椒的版本，盐，味精，醋，蒜末，熟油。