毛白菜炒肉
毛白菜炒肉的做法
步骤1
把所需菜全部洗净备用，将五花肉切块！
步骤2
锅里加水烧开，把毛白菜烫2分钟捞出切断。再把葱姜蒜切末，干辣椒切断，青椒、西红柿滚块！
步骤3
锅里倒油烧热，将五花肉放入干煸，五花肉干煸至金黄色时将葱姜蒜及西红柿倒入翻炒，并加1勺生抽，待西红柿炒软后放入开水烫过的毛白菜。
步骤4
翻炒1分钟后加入盐、五香粉、鸡精，继续大火翻炒1分钟加入青椒便可关火。毛白菜炒肉的烹饪技巧
毛白菜水分大，所以先在锅里用开水烫2分钟