豆角土豆炖南瓜

东北人嘛，喜欢吃炖菜的，喜欢用酱做的，会更有味道哦，不喜欢的可以不放哦，加盐就好了呢。

豆角土豆炖南瓜的用料

步骤1

先将主料洗好，然后土豆切块，南瓜扣去瓤也切块，葱蒜切好，备用。

步骤2

烧水将豆角焯一下，变色捞出。不喜欢的可以跳过这个哦。么么哒～

步骤3

热油，将葱蒜爆香，加一点花椒粉。将豆角倒入翻炒(久一点点)，加盐，蚝油，酱油，大酱，翻炒。

步骤4

锅内倒入两碗水，没过豆角，加入土豆块南瓜块，大火炖。约5分钟左右，南瓜和土豆差不多熟了，盛出来，继续炖豆角，免得南瓜都碎了。

步骤5

豆角熟了，将土豆南瓜倒入锅内微炖1分钟，加入鸡精翻炒一下，就可以出锅了哦。

因为豆角要炖好久，所以有偷懒把豆角用热水焯一下的。因为豆角不熟是不可以吃的哦。这样节省时间啦，不焯也可以，炖久点就好了呢。