葱姜膏蟹
葱姜膏蟹的做法
步骤1
膏蟹洗净去壳
步骤2
剁块，壳里的蟹黄另置于碗中，在蟹的切面处粘上适量面粉。
步骤3
蟹块在油锅内稍稍煎炸下
步骤4
油炸过的蟹块加水、料酒、姜葱，适当调味，加盖后煮熟即可。这是最后的成品图！