诗文 | 【蜂蜜麻花卷】小巧可爱的休闲零食 |
释义 |
【蜂蜜麻花卷】小巧可爱的休闲零食对麻花的感情,还是很深的,小时候家乡那边过年,家家都要搓麻花。妈妈不会搓,每年都是姑姑搓,在姑姑的灵巧的手里,一团团面团变化成一个个可爱的小麻花。入锅高温油炸,待晾凉后,酥脆酥脆脆的口感,那真叫一个迷人。现在做麻花的人越来越少了,一个是嫌麻烦,其次,人们开始注重食品的健康,油炸食品变得不被待了。模仿记忆中麻花的样子,做了这道蜂蜜麻花卷饼干,烤过的虽然不及炸的酥脆,但是还是略带记忆中麻花的味道。 蜂蜜麻花卷的做法步骤1 备好所需食材;步骤2 黄油软化后,与蜂蜜,糖粉混合搅打均匀;步骤3 分次加入蛋液,搅打成糊状;步骤4 筛入低筋面粉和泡打粉,拌和成面团;步骤5 面团分成7g的若干等份儿;步骤6 每份儿搓成均匀的长条,打折拧成麻花状整齐码放在烤盘上即可;步骤7 烤箱预热,温度160度,时间10分钟,放入烤盘即可。蜂蜜麻花卷的烹饪技巧1、做这道饼干时,蛋液需分次加入,这样可以使其混合的更加均匀; 2、具体饼干的大小还可以根据个人喜好,随意改变。 |
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