简单做双皮奶
简单做双皮奶的做法
步骤1
取出鸡蛋清，打散备用，不要产生过多泡泡步骤2
牛奶小火煮热，近乎沸腾，沸腾了也没事，晾凉，待有奶皮时小心倒出牛奶，切忌弄破奶皮（留点奶最好）步骤3
将蛋清和牛奶混合，加入糖，搅拌，去除泡沫，小心倒入原容器，使奶皮浮在上当步骤4
将容器在冷水锅中中小火蒸，10分钟后直接放小火，切忌揭开盖子
步骤5
将容器放入冰箱冷藏，直至成型，加入芒果等水果即可