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诗文 可可曲奇
释义

可可曲奇

家里的小宝贝想吃曲奇,外面又在下大雨,只好自己在家做了,不过裱花技术确实太差,但是味道很不错喲

可可曲奇的用料

黄油 85g 低筋面粉 100g
可可粉 20g 细砂糖 40g
蛋黄 一个 柠檬汁 5滴
盐 1茶匙

可可曲奇的做法

可可曲奇的做法图解1

步骤1

把黄油切块常温下软化到手能轻轻按出手印
可可曲奇的做法图解2

步骤2

黄油低速打发后,加蛋黄和糖,充分搅拌
可可曲奇的做法图解3

步骤3

再加盐,至完全融合
可可曲奇的做法图解4

步骤4

加入过筛的面粉和可可粉,
可可曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌均匀,感觉有点像巧克力冰淇淋,放入裱花袋里,
可可曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱150度加热,180度上下火烤5分钟,150度再烤10分钟。主要是看自家的烤箱大小

可可曲奇的烹饪技巧

蛋黄一定要和黄油搅拌均匀再加面粉和可可粉

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更新时间:2024/11/25 1:21:35