黄油豆沙酥
和亲人朋友相聚时，给孩子带课间点心都是不错的选择！
黄油豆沙酥的做法
步骤1
准备好材料后，现将200g面粉、20g糖粉、63.5g黄油加水均匀揉成面团，以作备用。
步骤2
并将揉好的面团放在碗中，用薄膜封住碗口等待半小时
步骤3
将135g面粉及67g黄油和适当的水揉至成团，和之前面团同样需要封口静放半小时备用。
步骤4
将两个团的面粉团分别分等份搓成圆以作备用（不要将两面团搓的园子搞错了）
步骤5
然后用第一次醒的面团搓成的圆子压扁包住第二次醒的面团，再搓圆。全部做好后，把圆子压扁成椭圆型用擀面杖擀。
步骤6
卷起面饼后再竖着再擀一次，再次卷起，用手将面卷少许搓长一点。
步骤7
在面卷中间一压弯曲再搓成圆球后用擀面杖擀成饺子皮，将豆沙包在里面，包起。
步骤8
包好后在面上刷上蛋黄撒上芝麻，放入预热180度的烤箱35-45分钟，成黄色即可出炉！
步骤9
开吃黄油豆沙酥的烹饪技巧
需要擀面杖、刷子一个。因为黄油与猪油有区别所以在搓第二个面团基本用捏的为好，不然容易散。第二个面团以能成面团即可，不可多加水。