广式肠粉
广式肠粉的做法
步骤1
肠粉粉和水混合至完全溶解。
步骤2
准备自己喜欢的肉、蛋等。
步骤3
锅里加水大火烧开。碟子扫油，倒入适量粉浆（根据自己喜欢的厚度），放入锅中蒸。
步骤4
肠粉薄的话一般蒸3～4分钟即可，看见它冒泡，透了就可以出锅。
步骤5
酱油制作：酱油糖水油加到炒锅中加热，我喜欢加热2分钟左右，味道完全融合。淋在肠粉上，开吃！步骤6
PS：扫盘子的油多点没关系，肠粉才不会粘，滑滑的。广式肠粉的烹饪技巧
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