蛋包饭
蛋包饭的做法
步骤1
把猪展肉切丁，用油、生粉、酱油、盐少许调味。
步骤2
把黄芽白切碎备用
步骤3
青瓜切丁
步骤4
真姬姑用开水煮一阵飞水，盛起，用少盐入味备用。
步骤5
用3个蛋发蛋(不要加盐)，起锅，放油，摊个大大鸡蛋皮。
步骤6
把肉炒得变色。
步骤7
放青瓜一起翻炒
步骤8
继续放黄芽白一起炒熟。
步骤9
再把预先煲好的饭放适量翻炒，加盐、酱油等调味品，再把炒好的食材放入再大火快速翻炒，炒到有点香焦味可以熄火。
步骤10
再把炒好饭码在鸡蛋皮上。
步骤11
对折、包好。
步骤12
淋上自制的西红柿汁，就大功告成了！蛋包饭的烹饪技巧
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