清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
把鱼洗干净，肚子一定要用刀刮干净，不然很腥的步骤2
切三段，头尾中间。中间留多点。步骤3
把头切开不要切断，不要从骨头中间剁，贴着骨头剁下去。步骤4
中间切片，厚点没关系，不要切断。步骤5
放料酒，糖，盐，生姜。水烧开，上锅蒸十分钟。步骤6
我放了点胡萝卜。再闷两三分钟就好。起锅。步骤7
倒掉多余的汤汁。油在锅烧热，淋在鱼上，趁热浇上蒸鱼鼓油。好了
步骤8
个人觉得鱼味道都差不多。花样而已。