黑椒猪柳
黑椒猪柳的做法
步骤1
洋葱剥去外皮切丝备用。
步骤2
猪里脊肉切片，刀背拍散后，放入盐，生抽，水淀粉腌30分钟。
步骤3
炒锅放油，将腌好的里脊肉片一片片炸熟，捞起沥干油份。
步骤4
炒锅留少许底油，倒入洋葱丝划炒，加入少许水焖煮一下，至洋葱软烂。
步骤5
倒入里脊肉片，黑椒汁翻炒均匀后，下盐调味即可。黑椒猪柳的烹饪技巧
1.里脊肉切片后，要用刀背拍散。