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诗文 泡椒牛肉丝
释义

泡椒牛肉丝

喜欢牛肉,更爱泡椒系列的菜,这道泡椒牛肉丝,大爱!

泡椒牛肉丝的用料

牛里脊 400克 泡椒 10个
甜椒 一个 芹菜 200克
泡姜 一块

泡椒牛肉丝的做法

步骤1

牛肉切丝,淀粉抓匀。

步骤2

油要多一些,牛肉丝下锅后不要着急翻炒,端起锅让热油跑一遍肉,然后再放置火上迅速翻炒,肉六成熟时加入剁碎的泡姜泡椒一起炒。
泡椒牛肉丝的做法图解3

步骤3

翻炒几下后,倒入芹菜和甜椒,放盐、鸡精翻炒出锅!

泡椒牛肉丝的烹饪技巧

炒这道菜需要动作快,配料翻炒时间少,这样的肉丝才不会老,切记要舍得放油哦!

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更新时间:2025/2/6 6:48:09