芦笋斑节虾

天气越来越热，上道清爽芦笋斑节虾，很美味。

芦笋斑节虾的用料

步骤1

新鲜斑节虾洗净，去头，剥去外壳，剔除泥肠备用。

步骤2

芦笋去除老皮，切段放入开水中汆烫一分钟后迅速捞起。

步骤3

将斑节虾倒入沸水中汆烫，加入黄酒，姜片。

步骤4

炒锅内下油烧热后，放入姜片，蒜末，葱头爆香后，停火。

步骤5

将汆烫好的芦笋，斑节虾倒入炒锅，淋入生抽，少许白糖，盐拌匀即可。

1.斑节虾一定要将泥肠剔除。2.芦笋汆烫的时间不宜太久，影响口感卖相。可在沸水中加少许盐，几滴油。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。