爆炒肥肠
爆炒肥肠的做法
步骤1
红椒和青椒切块
步骤2
肥肠切斜段
步骤3
洋葱切块，
步骤4
热油放生姜片和豆豉，之后放入青椒和红椒翻炒片刻加入肥肠（也可以先放肥肠再放辣椒）
步骤5
加入洋葱块，加入调料（盐、茴香粉，酱油，盐少量，因为豆豉很咸）
步骤6
红辣椒微甜、青椒微辣、洋葱清香、完全掩盖了肥肠的肥腻，配碗米饭，绝了！