鸡蛋炒面
外面的炒面用的大多是地沟油不健康，自己做好吃又健康哦。
鸡蛋炒面的做法
步骤1
圆白菜手撕几片洗好控水，炒锅放油，把两个鸡蛋炒熟盛出备用。步骤2
锅内放水，水开后放面，根据自己的量，开锅一分钟左右出锅过凉水，控干水后放少许香油拌匀。
步骤3
炒锅放油，比平时炒菜用量多一些，放入豆瓣酱，味极鲜，酱油，加入圆白菜翻炒，圆白菜发软后加入鸡蛋，面条，迅速翻炒，待面条变酱色后出锅。鸡蛋炒面的烹饪技巧
圆白菜用手撕容易入味，炒锅时多放油防止面粘锅。