诗文 | 槐花鸡蛋饼 |
释义 |
槐花鸡蛋饼“五月槐花开,如雪似蝶徘。”一簇簇一团团开在绿色的枝上,沁人的香气弥漫在空气中,悠远绵长~~~~ 槐花鸡蛋饼的做法步骤1 新鲜的槐花去筋,摘下花朵洗净。步骤2 沥干的槐花中放入少许面粉,使槐花表面粘上面粉。放入盐和少许糖,以去除花中的苦味。倒入少许油拌匀。步骤3 锅中热油,将粘上面粉的槐花铺到锅中,中小火煎至槐花出香味。步骤4 鸡蛋打散加入料酒倒在槐花表面,转动锅使鸡蛋均匀铺满槐花。步骤5 煎至反面金黄色翻转过来继续煎,至金黄色即可。槐花鸡蛋饼的烹饪技巧 |
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