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诗文 香蕉蛋糕
释义

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的用料

低筋面粉 55g 鸡蛋 3个
香蕉泥 70g 香蕉块 55g
砂糖 50g 盐 少许
柠檬汁 少许

香蕉蛋糕的做法

步骤1

香蕉泥和香蕉块分别挤上少许柠檬汁防止香蕉颜色变黑,备用。

步骤2

蛋黄加10克糖搅拌均匀,然后加入色拉油(30克)和香蕉泥混合均匀。再晒入低筋面粉。

步骤3

蛋白加少许盐打发至粗泡,加40克糖打至中性发泡与蛋黄糊翻伴均匀。再加入香蕉块稍拌匀。
香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

6寸模具,预热150°烤40分钟左右即可完成。

香蕉蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:52:58