溜肉段
我老公爱吃鱼香肉丝 宫爆鸡丁 溜肉段 为了他的幸福 我特意去求教了公公婆婆 就是现在这个版本 给大家分享
溜肉段的做法
步骤1
猪肉切丁 肉用盐抓粘后加水淀粉 拌匀腌小一会儿 选肉最好是瘦中带点肥的 这样炸出来比里脊酥软
步骤2
圆葱 尖椒切块备用
步骤3
油烧至五分热 中火下肉 炸至嫩黄色捞出
步骤4
等待油温升至七成热 大火 复炸至金黄 捞出 控油
步骤5
锅留底油 爆香蒜 放入圆葱 尖椒翻炒
步骤6
加一点盐 勾芡后出锅