美食厨房之火腿萝卜香菇汤
菌菇里个人吃得比较多是香菇、黑木耳。很多人偏食，有鱼不吃的，生姜不吃的；单炒红萝卜不吃的，红萝卜炒饭又会吃的。人就是这么奇怪。俗称药膳同源，每一味食材都有自身独特的药理，多吃不宜，不吃缺点什么。
火腿和香菇作为“只需寥寥数片（只）”就能让汤品晋升一大等级的食材，简直就是刚刚想要落几手的厨娘福音好么。
火腿萝卜香菇汤的做法
步骤1
准备食材
步骤2
火腿切片，白萝卜滚刀切，香菇表面十字切，生姜切片。
步骤3
锅内倒入少许油，加热到8成热倒入生姜片煸炒出香味，倒入火腿片一同煸炒半分钟。
步骤4
倒入开水，放入白萝卜和香菇，开水没过食材。盖上锅盖中火煮15分钟。
步骤5
出锅前根据个人口味适量加入白糖和盐即可。