蔓越莓司康
这是一个比较简单的司康做法，适合新手哦！烤箱因为每个人的不一样，建议不要离开烤箱观察烘烤的情况来控制熟以及上色程度。最后冷却后我装饰了奶油和草莓别有一番风味哦！给质朴的司康添加了一道风采。
蔓越莓司康的做法
步骤1
低筋面粉250g、细砂糖35g、盐1g、泡打粉5g混合过筛。
步骤2
加入黄油65g。
步骤3
用手将混合面粉和黄油均匀搓成玉米面样子。
步骤4
加入125ml牛奶。
步骤5
轻轻搅拌成一个面粉团，注意不要搅拌的上劲哦！
步骤6
将蔓越莓干30g剪碎加入进来。
步骤7
搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱醒30分钟。
步骤8
称30g面团团圆放入磨具中。
步骤9
用手压压平，然后把磨具取出整理下边角，然后继续做下一个。
步骤10
全部做好后覆上保鲜膜冷藏隔夜苏醒。
步骤11
苏醒好后刷上蛋液。
步骤12
烤箱预热到180度烘烤25分钟取出表面盖上一层烘培纸继续烘烤15分钟。取出晾凉。趁热直接吃也是配茶的好伴侣哦！
步骤13
奶油加糖打发到硬性裱花状态用喜欢的裱花嘴裱出花样。
步骤14
装饰上草莓切片和薄荷叶。