北豆腐番茄焖鱼
白晰鲜甜的鱼肉，细腻嫩滑的豆腐，再配上酸甜适中的番茄鱼汤，清而不腻，是不是能唤醒你的食欲呢？
北豆腐番茄焖鱼的做法
步骤1
草鱼洗净切好，放点盐、姜和料酒用手抓几下使鱼入味
步骤2
豆腐洗净切块放开水焯水去豆腥备用
步骤3
热锅放油把鱼下锅稍微炸下,加入适量清水煮至奶白色，然后放生姜、辣椒、番茄、豆腐一起焖水直到鱼肉熟即可放盐、生抽、鸡粉，再煮一分钟即可出锅。
步骤4
生粉勾芡出锅装盘。