肉香芋头糕
肉香芋头糕 的做法
步骤1
瘦肉80克，粘米粉100克，水180g，盐适量，糖3g，五香粉1g，油一勺羹，
步骤2
切好的芋头上油锅炸熟
步骤3
或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透
步骤4
这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。
步骤5
瘦肉切碎
步骤6
上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色
步骤7
然后把香芋倒回锅一起
步骤8
加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用
步骤9
粘米粉100克加入180克水，开成米浆
步骤10
米浆里加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味至适合自己
步骤11
蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油
步骤12
把米浆全部倒入蒸屉中
步骤13
盖盖子大火蒸30分钟即可！
步骤14
待糕点放凉取出去掉油纸即可！
步骤15
喜欢清淡口味直接切片食用
步骤16
喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!肉香芋头糕 的烹饪技巧
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