诗文 | 肉香芋头糕 |
释义 |
肉香芋头糕肉香芋头糕 的做法![]() 步骤1 瘦肉80克,粘米粉100克,水180g,盐适量,糖3g,五香粉1g,油一勺羹,![]() 步骤2 切好的芋头上油锅炸熟![]() 步骤3 或者喜欢口感更好的可以先炸半熟,然后上锅蒸熟透![]() 步骤4 这样吃起来的芋头口感很好,软硬适中。![]() 步骤5 瘦肉切碎![]() 步骤6 上油锅炒熟香,加点料酒,老抽上色![]() 步骤7 然后把香芋倒回锅一起![]() 步骤8 加两汤勺的水,再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用![]() 步骤9 粘米粉100克加入180克水,开成米浆![]() 步骤10 米浆里加入香芋和碎肉,再加少许盐和油调味至适合自己![]() 步骤11 蒸屉铺一张油纸,油纸上扫一层油![]() 步骤12 把米浆全部倒入蒸屉中![]() 步骤13 盖盖子大火蒸30分钟即可!![]() 步骤14 待糕点放凉取出去掉油纸即可!![]() 步骤15 喜欢清淡口味直接切片食用![]() 步骤16 喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!肉香芋头糕 的烹饪技巧 |
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