蓝莓巧心饼
蓝莓巧心饼的做法
步骤1
奶油软化后，加入过筛的糖粉一起拌匀；
步骤2
鸡蛋打散成蛋液，分次加入做法1中拌匀；
步骤3
把过筛的低筋面粉加入做法2中拌匀成光滑面团；
步骤4
把面团分成两等份；
步骤5
把面团分别放入塑料袋中，用擀面棍擀平后放入冰箱冷藏约十五分钟，等面团冰硬后取出；
步骤6
待面皮冰硬后，将一片面皮铺入烤盘中，涂上蓝莓酱；
步骤7
再铺上另一片面皮，刷上蛋液；
步骤8
用叉子戳出细孔，烤箱预热170度，烤三十分钟即可。蓝莓巧心饼的烹饪技巧
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